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英泽海生产流程
No.1 原料验收
“北方鱼火”虾滑为了保证产品的口感丰富，除了保证虾滑的原汁原味，不添加任何有害添加剂之外，秘诀就在于原料采用了多种品质优良的虾仁及鲜虾为原料。
No.2 辅料验收
即便是辅料，除了糖，盐，味精之外，即便是蛋清，也不是采用工业化生产的蛋清，而是每天采购的新鲜的鸡蛋，以保证做到每一个细节都是为了产品最好的口感。
No.3 解冻
有一部分原料会采用新鲜冷冻的青虾仁，这种原料使用起来比较方便，一般会在冬天旺季时用量较大，因此，需要将原料放入桶中解冻，然后再经过冲洗，放入原料管中沥水备用。
No.4 前处理
前处理环节是将需要用鲜虾原料的产品提前将虾处理的，将从大海边网捕捞来的鲜虾，分类--去壳去尾——去除肠线——冲洗干净。然后放入原料筐中沥水备用。
No.4 配料
配料环节说简单也简单，就是将辅料按比例配重后，放到配料盒里备用。
No.6 后加工
后加工环节就比较复杂了，为了保证口感，原料是严格按照工艺要求配比的。虾仁颗粒的大小要严格控制，然后加入铺料搅拌均匀后出锅。
No.7 摆盘
出锅后的虾滑半成品，要再进行称重，抹开后，然后放入速冻器，搁置到速冻车上以后，推入速冻间进行速冻。
No.8 速冻
速冻环节至关重要，为了保证产品口感，入速冻间的产品会在1-2小时内速冻完成，然后出库。
No.9 内包装
速冻的产品，从速冻间推出后，直接进入内包装间，在内包装间套外袋后封口。
No.10 外包装
封口后的产品进入下一环节，外包装，然后封箱入库。
No.11 入库
No.12 检验
每一批产品都会抽取适量，自行检测后，作为批次样品封存备用。
供应商信息
联系方式
- 电 话：
- 86 0532 89086997
- 移动电话：
- 13589352171
- 传 真：
- 86 0532 89086997
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公司介绍
青岛英泽海产品有限公司创建于2010年，前身属于一家水产品贸易型公司，后来随着市场的发展，于2012年逐渐转型成为一家集生产与销售为一体的自主公司，2013年注册了自有品牌“北方鱼火”，主打产品为手打功夫虾滑。并于2017年在越南建立了自己的海产品原料加工基地，在原料成本上具备了一定优势。目前公司形成了从原料到成品一条龙生产销售服务体系，主要产品有手打功夫虾滑、鱼滑、蟹棒、虾饼、鱼片、鱼肉、鱼泥、鱼皮、南美白虾、整虾原料、去头虾、虾仁等一系列海鲜食材。尤其是公司主打产品虾滑，虾仁含量高、颜色青，口感劲道有韧劲，速冻工艺更是瞬间保留了虾原有的鲜味。
我们北方鱼火人坚信，人有两点必然火，一..